注意！色彩選別機のような高度な選別はかけておりませんので、割れ米、未熟米や黒変したものが入ることがございます。籾も若干混入することがございます。（洗米時に浮いてくるので取り除いてください。）気になる方はご遠慮ください。鳥取の自然豊かな山間の田んぼで育てました！品種は旭という昔のお米でコシヒカリなど現代のお米のルーツになる品種です。現代の米ような甘味の強さはありませんが、米の味がするっ！！というか・・・お米の本来の味というのはこういうものか・・・という感覚になるのではないかと思います。米の王様のようなおいしさです! お寿司屋さんに好まれる品種のようです。無農薬、無肥料で除草剤も使いませんので田んぼに入って人力で除草しました。無肥料だと収量が落ちますが、健全なお米本来の味が楽しめます。手間のかかる天日干しで乾燥いたしました。自然なうまみが凝縮したお米です。玄米は噛めば噛むほど味わいが出て、奥深いです。白米には戻れません。ぜひお召し上がりください。