☆新潟県中山間地生産のこがねもち の出品です。（便利になったものでグーグルの航空写真でも家の田圃の位置を見ることができます。以前は山奥すぎるせいか縮尺の小さいものしかなくぼやけていました）☆親せき知人兄弟用に米を作っている農家です。なおもち米はお菓子屋さんに出荷しています。
☆産地は上越市柿崎川ダム（飲料水）の上流になります。（地名南黒岩）（というわけでもないのですが、特に農薬には気を付けています）
☆水は、抜群にきれいです。（夏でも冷たいので沢山取れません）
☆標高250Ｍ位の棚田で山の沢から水をひいています。（雪は3メートル以上積もり山にしみ込んだ水なので大変きれいです）

☆乾燥は自家用でうまい方がよいので食味優先の低温乾燥で時間をかけて行っています。
（もち米は低温で2段乾燥 水分量は精米後割れやすくなるので１５．３パーセントに抑えてあります）（１４%近くにならないと もち米ははぜ（白くなる）ませんが１００もち米です）☆自動計量選別機の網目は1.85の標準で行っています。
☆自家用米なので極力除草剤 を控えているため稀に草の実や斑点米など混じることがあります。(ご了承のうえご入札お願いいたします）
☆今年は６月1３日以降田んぼの中に除草剤は使っていません。
☆昨年秋の有機肥料（発酵鶏糞とケイカルにて秋すきこみ）の効果で穂肥は初期に少量１回のみです。その為 食味を落とすタンパクは少ないと思われます。
☆食味低下の刈り遅れに気を付けて稲刈りするため青米が混じることがあります。
即決価格のため精米対応出来ません。20ｋｇの餅米袋の販売有りませんのでコシヒカリ表示の袋で２０ｋｇの専用段ボールにて発送になります。
☆保管は実家にて行っています。発送は入金確認後の休日以降になります。 コシヒカリ在来種（ＢＬ じゃない）の出品しています。そちらもご覧いただければ幸いです。

★最後までご覧いただきましてありがとうございます。不慣れで追加写真や内容説明が不足と思われますので質問欄よりお受けいたします。メール等確認は夜の確認になり返答が遅れることがあります。